Old John - Marsala. Sup. Ris. Ambra Semisecco 1998

Colore: ambra intenso.
Profumo: gradevoli note di albicocca e carruba con lievi sentori di timo e pepe nero.
Gusto: pieno e caldo, con sentori di albicocca e frutta candita.

Tradizionale: tutti i dolci siciliani con creme di ricotta e pasticcere.
Non convenzionale: mele cotogne glassate con zucchero di canna in involtino di prosciutto nero dei Nebrodi.

Era il 1773 quando un ricco mercante di Liverpool di nome John approdò per caso sulle coste marsalesi e, aggiungendo dell'alcol al vino del luogo per poterlo portare con sé in Inghilterra, creava per primo il vino marsala.