Colore: giallo paglierino tendente al verdolino.
Profumo: piacevoli sentori di violetta, zagara e sambuco si mescolano ad un intenso aroma di limone.
Gusto: elegante e aromatico, con note agrumate di limone e pompelmo, accompagnate da piacevoli accenni di mandorla.

Esalta i piatti a base di crostacei, i crudi e le grigliate di pesce.

Kelbi, giardino rigoglioso su un ventilato altopiano, prende nome dalla dinastia araba che ha reso fl orida la terra di Sicilia. È qui che da uve catarratto nasce un bianco elegante e aromatico.